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馒头面点

1、发面技术,轧面技术

2、馒头,花卷,辣卷,玉米馒头,杂面馍,糖三角等等。

特色包子:

猪肉包子,雪菜包子,香菇青菜包子,麻仁包子,豆沙包子,粉丝包,猪肉粉丝包,三鲜包子,干菜包子,三丁包子,酸菜包子,青菜包子,雪菜包子等等。

油炸类:

油饼,欢喜坨(麻圆),春卷,油糍,南瓜饼。

生煎包、水煎包、煎饺、韭菜盒子、烧麦

早餐汤、粥类、豆浆类培训

1.燕麦类:原味燕麦乳,花生燕麦乳,红枣燕麦乳,黑芝麻燕麦乳,核桃燕麦乳等;

2.豆浆类:原味(现磨)豆浆,花生豆浆,燕麦(麦香)豆浆,黑芝麻豆浆,红枣豆浆等;

3.粥类:大米粥,小米粥,红豆粥,绿豆粥,八宝粥,蔬菜营养粥,皮蛋瘦肉粥,玉米羹等;

4.早餐汤类:豆腐脑、撒汤、油茶、嘛糊等;

盖浇饭内容:

花菇鸡翅盖饭、咖喱牛肉盖饭、咸鱼鸡粒盖饭、台湾卤肉盖饭、豉汁排骨盖饭、鱼香肉丝盖饭、剁椒鸡腿盖饭、番茄滑蛋盖饭、红烧猪脚盖饭、土豆烧鸡块、土豆烧肉、土豆炖肉排、鱼香茄子、水芹香干炒肉丝、青椒肉丝、牛腩炖西红柿、宫保鸡丁、红油肚丝、另授特色炒菜和汤等等

台式打卤饭、肉燥饭、红烧牛腩饭、咖喱牛腩饭、香菇滑鸡饭、咖喱鸡饭、杭式排骨饭、韩式回锅肉饭、双菇鸡柳饭、酸辣土豆丝饭、青椒干子饭、雪菜肉丝饭、番茄鸡蛋饭、金针菇肥牛饭、川香回锅肉、毛豆仔鸡、黑椒牛柳、日式照烧鸡、牛腩喇沙、秘制鸡扒、咖喱猪扒

炒饭内容

什锦蛋炒饭、扬州炒饭、上岛炒饭、香菇炒饭、菠萝炒饭、梅菜炒饭、辣子鸡丁炒饭、腊肉炒饭、虾仁海鲜炒饭、青豆肉丁炒饭

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